排骨怎么做才好吃呢 | 简易美味排骨烹饪秘籍
发布时间：2025-02-25 07:41:12来源：
排骨是一道深受大家喜爱的美食，不仅肉质鲜美，而且营养丰富。下面介绍几种简单又美味的排骨烹饪方法，让您的餐桌更加丰富多彩。
首先，糖醋排骨是经典之作。将排骨洗净后用料酒和盐腌制半小时。锅中放油，将排骨炸至金黄捞出。另起锅，加入适量水、白糖、醋、生抽和少许姜片，待汤汁浓稠时放入排骨翻炒均匀即可。这道菜色泽诱人，酸甜可口，非常下饭。
其次，蒜香排骨也十分受欢迎。排骨用蒜蓉、生抽、老抽、料酒、白糖和胡椒粉腌制一夜。然后将排骨放在烤盘上，预热烤箱至200度，烤约30分钟。中途可以取出刷一层蜂蜜水增加风味。出炉后的蒜香排骨外皮酥脆，内里多汁，满口留香。
最后，清蒸排骨清淡健康。排骨切块后用生抽、蚝油、葱姜末和少许盐拌匀，腌制约半小时。将腌好的排骨铺在盘子里，上面撒上几片姜和葱段，放入已经烧开水的蒸锅中大火蒸15-20分钟即可。清蒸的方式保留了排骨的原汁原味，肉质鲜嫩，适合老人小孩食用。
以上就是三种简单易学的排骨做法，希望大家喜欢！
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