常见海鲜做法大全清单
在忙碌的生活中,一顿美味的海鲜大餐可以为你的餐桌增添不少色彩。海鲜不仅营养丰富,而且味道鲜美,是许多家庭和餐馆菜单上的常客。下面是一些常见的海鲜做法,让你在家也能轻松享受到餐厅级别的美味。
1. 清蒸海鲈鱼
- 材料:新鲜海鲈鱼一条,姜丝,葱丝。
- 做法:
1. 鱼洗净后,在鱼身上划几刀以便入味。
2. 在鱼身上铺上姜丝,放入已经烧开水的蒸锅中,大火蒸8-10分钟。
3. 出锅后撒上葱丝,淋上热油和酱油即可。
2. 蒜蓉烤生蚝
- 材料:新鲜生蚝若干,蒜末,葱花,辣椒粉(可选)。
- 做法:
1. 生蚝清洗干净,放入预热至200℃的烤箱中烤5分钟。
2. 取出后撒上蒜末、葱花和适量辣椒粉。
3. 再次放入烤箱烤2-3分钟即可。
3. 香辣蟹
- 材料:新鲜螃蟹,干辣椒,花椒,葱姜蒜。
- 做法:
1. 螃蟹洗净切块,用料酒腌制10分钟。
2. 热油炒香葱姜蒜和干辣椒、花椒。
3. 加入螃蟹翻炒均匀,加水炖煮10分钟左右收汁即可。
以上就是几种简单易学的海鲜做法,快来试试吧!
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