蛋黄粥怎么做 🥣🍳

一碗暖暖的蛋黄粥，不仅味道香甜，还特别适合早晨或生病时食用。首先准备好食材：新鲜大米一小把、鸡蛋一个、清水适量以及少许盐。大米淘洗干净后，加入锅中，倒入清水，水量大概是米的8倍左右，这样煮出来的粥才会浓稠适口。

将锅放在火上，用大火煮开后转小火慢慢熬煮。期间记得时不时搅拌一下，防止粘锅。当米粒完全开花，粥变得绵软时，就可以准备蛋黄了。将鸡蛋轻轻敲开，取出蛋黄，用勺子背压碎成泥状。此时粥的温度已经足够让蛋黄迅速熟透。

第三段：把蛋黄泥缓缓倒入粥中，边倒边搅拌，这样可以避免蛋黄结块。再稍微加热几分钟，让蛋黄与粥充分融合。最后根据个人口味加一点点盐调味，一碗金黄色的蛋黄粥就完成啦！✨看着这碗粥，是不是已经流口水了呢？快动手试试吧，温暖你的胃和心❤️。

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