鸡汤凤爪的做法 🐔🍗
发布时间：2025-03-16 12:42:04来源：
寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的鸡汤凤爪最是暖心！先把新鲜鸡爪清洗干净，剪去指甲，用开水焯一下去除腥味。接着准备姜片、葱段和枸杞，这些都是提升汤品鲜香的好帮手。将鸡爪放入炖锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖，让鸡爪的胶原蛋白慢慢融入汤中。⏳
与此同时，另起一锅熬制鸡汤。选用土鸡或老母鸡，剁成大块后用冷水浸泡半小时去血水。然后将鸡肉冷水下锅，加入姜片去腥，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时。当鸡肉变得酥烂，汤汁浓郁金黄时，就可以加入之前炖好的鸡爪了。🍲
第三段：最后一步，加入适量盐调味，撒上一把翠绿的葱花，再点缀几颗晶莹剔透的枸杞，鸡汤凤爪就完成了！这道菜不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白，美容养颜又暖胃。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不可错过的美味佳肴！🍴💕
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