😋酸菜钳鱼的做法😋
发布时间：2025-03-16 17:02:31来源：
酸菜钳鱼是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱！今天就来教大家如何制作这道美味吧～🐟
首先准备食材：新鲜的钳鱼一条（约500克），酸菜适量，姜蒜末少许，干辣椒几个，花椒一小把。此外还需要一些泡椒和泡姜增加风味哦～🌶️
第一步是处理钳鱼。将鱼清洗干净后切块，用料酒、盐腌制15分钟去腥提鲜。腌好的鱼块放入热油锅中煎至两面金黄，捞出备用。接着炒香姜蒜末、干辣椒和花椒，再加入酸菜翻炒均匀。倒入适量清水煮沸后，放入煎好的鱼块，加入泡椒和泡姜，小火慢炖15分钟让味道充分融合。最后撒上葱花点缀即可出锅啦～🌿
这道酸菜钳鱼汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，酸辣开胃，非常适合搭配米饭享用呢！🍚🍴
快动手试试吧，保证让你欲罢不能～💖
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