豆腐鱼头的做法 🍳🐟
发布时间：2025-03-16 23:37:13来源：
豆腐鱼头是一道经典的家常菜，融合了鱼肉的鲜美和豆腐的嫩滑，深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴！🌟
首先准备好食材：新鲜鱼头一个、嫩豆腐一块、姜片、葱花、料酒以及适量的盐和胡椒粉。先把鱼头清洗干净，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥。与此同时，将豆腐切块备用。🍳
热锅凉油，放入姜片爆香后加入鱼头，煎至两面金黄。接着倒入热水没过鱼头，大火煮沸后转小火慢炖10分钟。此时加入切好的豆腐块，轻轻推入汤中，避免破碎。炖煮过程中可以适当加盐调味，同时撒上一些胡椒粉提鲜。🍲
最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、营养丰富的豆腐鱼头就完成了！😋 这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质，非常适合家庭聚餐或日常饮食哦！🎉
记得分享给家人一起享用吧！💕
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