炖酸菜的做法 🥣🍲

开头段：冬天来啦，热腾腾的炖菜最暖心！今天教大家做一道经典的东北家常菜——炖酸菜。这道菜酸爽开胃，非常适合搭配米饭食用。准备食材前，记得先将酸菜用清水冲洗几遍，去掉多余的盐分，然后切丝备用。同时准备好五花肉、粉条和一些葱姜蒜等调味料。

主体段：首先，在锅中放入少许油，将切好的五花肉片煎至两面金黄，这样可以让肉质更加香嫩。接着加入葱姜蒜爆香，随后倒入酸菜翻炒均匀。此时可以加入适量的生抽、老抽调色调味，并放入足够的热水或高汤。待汤汁沸腾后，转小火慢炖约20分钟，让酸菜充分吸收汤汁的味道。最后，加入泡软的粉条，继续炖煮5-10分钟，直至粉条变得透明有弹性即可出锅。

结尾段：一碗香气四溢的炖酸菜就完成啦！✨端上桌后撒些葱花点缀，不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷。快来试试吧，保证让你吃得满嘴留香！😋

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