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家庭版椒盐茶香熏鸡✨(附椒盐制作与常用两种调味技巧)

发布时间:2025-03-18 12:57:29来源:

🌟今天给大家带来一道香气扑鼻的家庭版椒盐茶香熏鸡!这道菜不仅味道独特,还特别适合周末家庭聚餐。首先,我们来制作椒盐调料:将粗海盐和花椒按4:1的比例混合,小火炒至盐粒微黄,散发出浓郁的花椒香味,然后研磨成粉即可。✨

接着是关键的熏制环节,用茶叶和糖在锅底铺上一层,放上装有腌制好的鸡肉的篦子,盖上锅盖小火慢熏,直至鸡肉表面呈现出诱人的金黄色。鸡肉吸收了茶香和椒盐的独特风味,外皮酥脆,肉质鲜嫩多汁,简直让人欲罢不能!

💡小贴士:除了椒盐,还可以尝试加入五香粉或辣椒粉调整口味,满足不同人的喜好。快动手试试吧,让你的餐桌充满惊喜!🍴✨

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