简单好做的江米凉糕的做法 🍯🍴

夏天到了，来一份清凉爽口的江米凉糕吧！不仅做法简单，而且食材容易获取，非常适合家庭DIY。首先准备好江米（糯米）和清水，按照1:1.5的比例混合，让江米充分吸收水分，静置2小时。这段时间可以准备一些红豆沙或者红枣作为馅料，增加甜品的风味层次。🌟

将泡好的江米放入蒸锅中，用大火蒸约40分钟至熟透。蒸好后稍微放凉，然后用手或工具将其压平压实，放入冰箱冷藏2小时。在这期间，你可以享受一杯冰饮，等待凉糕成型。🍹

第三段：从冰箱取出凝固的江米糕，切成适合的块状，撒上一层椰蓉或者糖粉，既美观又增添口感。最后，配上一杯绿茶，一口下去，糯米的软糯与馅料的香甜完美融合，简直是夏日解暑的最佳选择。🍃✨

快动手试试吧，让你的家人也感受这份简单却充满幸福感的小点心！😋

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