北京特色小吃排行前十

北京作为中国的首都，不仅拥有丰富的历史文化遗产，还以其独特的美食文化闻名于世。从历史悠久的传统小吃到创新融合的新式美味，北京的小吃种类繁多，各具特色。以下是北京特色小吃排行榜的前十名：

1. 炸酱面：一碗正宗的炸酱面，酱香浓郁，面条劲道，是老北京人餐桌上的常客。

2. 豆汁儿与焦圈：豆汁儿虽初尝者可能难以接受，但却是老北京人的心头好，搭配焦圈，别有一番风味。

3. 糖火烧：外皮酥脆，内里绵软，甜而不腻，是早餐或下午茶的好选择。

4. 艾窝窝：一种由糯米制成的甜点，外层包裹着细腻的豆沙或枣泥，口感丰富。

5. 羊蝎子：寒冬时节，一碗热腾腾的羊蝎子火锅，肉质鲜美，汤汁浓郁，令人回味无穷。

6. 驴打滚：以糯米为原料，包裹红豆沙，再撒上熟黄豆粉，香甜可口。

7. 炒肝：将猪肝和大肠切片，用特制酱料炒制而成，味道独特。

8. 门钉肉饼：外形似古代门钉，肉馅鲜嫩多汁，外皮香脆。

9. 豌豆黄：清甜爽口，是夏日消暑的佳品。

10. 卤煮火烧：将豆腐泡、猪肺、猪肠等食材炖煮入味，搭配烧饼食用，味道醇厚。

这些美食不仅是北京饮食文化的代表，也是体验这座城市魅力的重要方式之一。

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