🌸四川泡菜的做法大全 🌶️四川泡菜家常做法

提到四川美食，怎能少了那一坛酸爽开胃的泡菜呢？泡菜不仅是一道美味的小菜，更是川菜的灵魂伴侣！无论是搭配白粥还是下饭炒菜，它都能让味蕾瞬间活跃起来。今天就来教大家如何在家轻松制作地道的四川泡菜吧～

首先准备好密封罐和新鲜蔬菜（如萝卜、黄瓜、辣椒等），再准备花椒、八角、盐、白酒等调味料。将蔬菜洗净晾干后放入罐中，加入调制好的泡菜水，记得放一层菜撒一层盐，最后倒入凉白开封好口，静置一周左右即可享用。✨

泡菜发酵期间一定要注意保持清洁，避免杂菌污染哦！如果喜欢更酸一些的味道，可以适当延长发酵时间。自制泡菜不仅健康无添加，还能根据个人口味调整配料比例，简直是厨房小白也能轻松上手的好选择！💡

快动手试试吧，让酸辣可口的四川泡菜为你的餐桌增添一抹亮色吧～🍴✨

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