🍴✨自制家庭版广式肠粉的做法✨🍴
发布时间：2025-03-17 04:37:43来源：
广式肠粉作为广东的传统美食，以其晶莹剔透的外观和鲜香滑嫩的口感深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这款美味！😋
首先准备材料：新鲜的澄面（小麦淀粉）150克、玉米淀粉50克、水500毫升、虾仁适量、猪肉末少许、鸡蛋2个、葱花适量以及生抽、蚝油、花生油等调味料。🌟
制作步骤如下：
1️⃣ 将澄面和玉米淀粉混合后慢慢加入水中搅拌均匀，静置半小时让面浆沉淀。
2️⃣ 虾仁用盐腌制片刻，猪肉末加入调料拌匀备用。
3️⃣ 平底锅刷一层薄油，舀入一勺面浆摇匀铺开，撒上虾仁或肉末，打入一个鸡蛋液摊平。
4️⃣ 上锅蒸约2分钟至熟透，取出用刮板卷起即可装盘。
5️⃣ 最后淋上特制酱汁（生抽+蚝油+热油），撒点葱花点缀，香气四溢！🔥
这样一道色香味俱全的家庭版广式肠粉就完成啦！快叫上家人一起品尝吧！🎉
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