忙碌的工作日，想吃一顿既营养又方便的饭菜？今天就来教大家用最简单的步骤，做出一道美味的电饭煲咸肉菜饭。这道菜不仅色香味俱全，而且操作起来非常便捷，特别适合没有太多时间下厨的朋友。

准备材料：

- 大米：2杯

- 咸肉：100克（可以根据个人口味调整）

- 青菜：适量（比如上海青、小白菜等）

- 洋葱：半个（可选）

- 生抽：1勺

- 老抽：半勺

- 盐：少许

- 糖：少许

- 清水：适量

制作步骤：

1. 准备食材

将大米淘洗干净，浸泡15分钟。咸肉切成薄片，青菜洗净切段，洋葱切丝备用。

2. 腌制咸肉

在咸肉片中加入1勺生抽、半勺老抽、少许糖和盐，搅拌均匀后腌制10分钟，让咸肉更加入味。

3. 电饭煲操作

将泡好的大米放入电饭煲内胆中，加入适量清水（一般为大米量的1.5倍左右），然后将腌制好的咸肉铺在大米上。

4. 开始煮饭

按照电饭煲的正常煮饭程序启动，等待米饭煮熟。在此期间，可以处理蔬菜。

5. 加入蔬菜

当米饭快煮好时，将切好的青菜和洋葱丝均匀地撒在米饭表面，盖上锅盖继续焖几分钟，直到青菜变软即可。

6. 完成与装盘

打开电饭煲，用饭勺轻轻拌匀所有食材，确保每一粒米饭都沾满咸肉的香气。最后盛出装盘，就可以享用啦！

小贴士：

- 如果喜欢口感更丰富，可以在最后一步加入一些炒香的蒜末或者姜丝。

- 咸肉本身带有咸味，所以盐的用量要适当减少，避免过咸。

- 除了青菜，你也可以根据自己的喜好添加胡萝卜丁或香菇丁，增加营养和风味。

这样一道简单又美味的电饭煲咸肉菜饭就完成了！不仅省时省力，还能让你吃得健康又满足。无论是早餐、午餐还是晚餐，都非常合适哦！快试试吧！