在政府采购领域，协议供货和定点采购是两种常见的采购方式。尽管它们都属于政府集中采购的范畴，但在实际操作中存在一些显著区别。了解这些差异有助于更好地选择合适的采购模式，提高采购效率。

首先，在适用范围上，协议供货通常适用于通用性强、标准化程度高的商品或服务，如办公设备、计算机、打印机等。而定点采购则更多地针对专业性较强、技术要求较高的项目，例如工程维修、法律咨询等。这种差异决定了两种采购方式在具体实施过程中需要遵循的不同规则。

其次，从合同签订角度来看，协议供货一般采用框架式合同，即通过一次招标确定多个供应商及其报价，然后根据实际需求分批下单采购。相比之下，定点采购往往采取单项合同的形式，每笔交易都需要单独签订合同。这种方式虽然增加了管理成本，但能够确保每次采购都能得到最优的价格和服务。

再者，在价格控制方面，协议供货强调通过规模效应来降低整体采购成本，因此往往会对供应商提出较为严格的折扣要求。而定点采购则更注重长期合作关系的建立，可能会给予供应商一定的灵活性以促进双方共同发展。

此外，履约管理和监督机制也有所不同。协议供货由于涉及众多供应商和大量订单，因此需要建立健全的信息管理系统来跟踪执行情况；而定点采购则侧重于对单一供应商的持续考核，确保其始终符合合同约定的各项标准。

最后，对于采购方而言，选择哪种采购方式还需结合自身实际情况综合考量。如果追求便捷高效，则可以优先考虑协议供货；若希望获得更加个性化且稳定的服务，则定点采购可能是更好的选项。

综上所述，协议供货与定点采购各自有着独特的特点和优势，在实际应用中应当根据具体情况灵活运用，从而实现资源优化配置并满足不同需求。