在农村地区，树木往往不仅仅是自然的一部分，它们还承载着历史的记忆和经济的价值。一棵生长了七八十年的皂角树，在市场上究竟价值几何？这个问题看似简单，但实际上涉及多方面的考量。

首先，皂角树作为一种古老的树种，其本身具有一定的文化价值。在中国传统中，皂角树常被种植于寺庙或村庄入口处，象征着吉祥与长寿。因此，对于一些收藏家或者文化爱好者来说，这样的古树可能不仅仅是一个植物标本，更是一种文化的传承。

其次，从实用价值来看，七八十年的皂角树已经相当成熟，其木材可以用于制作家具或是建筑结构。尤其是皂角木质地坚硬，耐腐蚀性强，因此在市场上颇受欢迎。具体价格会根据木材的品质、市场需求以及运输成本等因素有所不同。

再者，近年来随着环保意识的增强，绿化工程对大规格苗木的需求也在增加。一棵成年皂角树可以直接作为景观树使用，省去了长时间培育的时间成本，这使得这类树木在市场上变得更为抢手。

然而，要准确估算一棵七八十年皂角树的价格并不容易。它取决于多种因素，包括但不限于树的具体尺寸（胸径、高度）、生长环境、健康状况以及所在地区的市场行情等。一般来说，这类树木的价格可能从几千元到数万元不等。

最后，值得注意的是，买卖古树需要遵守相关法律法规。许多地方对古树名木有严格的保护措施，未经许可擅自砍伐或迁移是违法的行为。因此，在考虑出售或购买此类树木时，务必先了解清楚当地的政策法规。

综上所述，七八十年的皂角树因其文化价值、实用性和市场需求而具备较高的经济潜力。但真正能够卖出多少钱，则需要综合考虑上述提到的各种因素，并且确保交易过程合法合规。如果您正打算处理这样一颗大树，请务必谨慎行事，最好咨询专业人士以获得最准确的信息。