【冰镇绿豆汤的做法】绿豆汤是夏季常见的消暑饮品，具有清热解毒、利尿降火的功效。而冰镇绿豆汤则是在传统做法的基础上加入冷藏步骤，更加清凉爽口，适合炎热天气饮用。以下是制作冰镇绿豆汤的详细步骤与材料准备。
一、
制作冰镇绿豆汤的关键在于选材和煮制过程。首先选择优质绿豆，提前浸泡以缩短煮制时间；其次，加入适量的水和糖，根据个人口味调整甜度；最后，将煮好的绿豆汤冷却后放入冰箱冷藏，口感更佳。整个过程简单易行，适合家庭制作。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 绿豆 100克、清水 1500毫升、冰糖或白砂糖 50-80克（可选）、柠檬片（可选） |
| 工具 | 深锅、滤网、玻璃碗或容器、冰箱 |
| 步骤 | 1. 绿豆洗净，提前浸泡2小时以上 2. 锅中加水，放入绿豆，大火煮开后转小火煮30分钟 3. 加入冰糖，继续煮10分钟 4. 关火后静置10分钟 5. 过滤去豆皮，放凉后冷藏2小时以上 6. 饮用前可加几片柠檬提香 |
| 小贴士 | - 绿豆可提前一晚泡发，更易煮烂 - 冰糖可根据个人口味增减 - 可加入少量盐提升风味 |
通过以上步骤，即可轻松制作出清爽可口的冰镇绿豆汤，不仅解暑降温，还能为身体补充水分与营养。无论是家庭聚餐还是日常饮用，都是不错的选择。
