【超级简单的盐焗蛋的做法】盐焗蛋是一种传统的中式小吃，外皮酥脆，内里咸香浓郁，非常适合搭配粥或作为小零食。虽然市面上有现成的盐焗蛋出售，但自己在家制作其实非常简单，只需要几种常见的食材和一点耐心，就能做出美味的盐焗蛋。
下面是一份总结性的做法指南，附上详细步骤与所需材料，帮助你轻松完成这道美味。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡蛋 | 6个（中等大小） |
| 粗盐 | 200克 |
| 花椒 | 1小把（约10粒） |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 1片 |
| 水 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋洗净，晾干水分，避免表面有水影响腌制效果。 |
| 2 | 在一个干净的容器中，加入粗盐、花椒、八角、香叶和适量的水，搅拌均匀成盐水。 |
| 3 | 将鸡蛋放入盐水中，确保每个鸡蛋都被覆盖。盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制至少12小时。 |
| 4 | 腌制完成后，取出鸡蛋，用纸巾擦干表面水分。 |
| 5 | 在烤盘上铺一层锡纸，将鸡蛋放在上面，放入预热至180℃的烤箱中，烤约20分钟。 |
| 6 | 取出后稍作冷却，剥壳即可食用。 |
三、小贴士
- 盐焗蛋最好在腌制后尽快食用，口感最佳。
- 如果喜欢更入味的效果，可以延长腌制时间至24小时。
- 烤制时注意观察，避免烤焦。
- 也可以使用炒锅代替烤箱，将腌好的鸡蛋放入锅中，撒上少量盐，用小火慢慢煎至表皮微黄。
通过以上方法，你可以在家中轻松制作出风味十足的盐焗蛋。不仅健康无添加，还能享受自己动手的乐趣。赶快试试看吧！
