【超简单烤金鲳鱼的家常做法】烤金鲳鱼是一道非常受欢迎的家常菜，肉质鲜嫩、味道香浓，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。下面为大家总结一份“超简单烤金鲳鱼的家常做法”，内容清晰易懂，适合新手快速上手。
一、
烤金鲳鱼的关键在于腌制和火候控制。选用新鲜的金鲳鱼是基础，提前腌制可以让鱼肉更入味。烤箱或空气炸锅都可以用来制作这道菜，不同工具的温度和时间略有差异，但整体操作都很方便。只需简单的调料，就能做出美味可口的烤金鲳鱼。
二、具体做法（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 清洗金鲳鱼，去鳞、去内脏，用清水冲洗干净 | 金鲳鱼1条（约500克） |
| 2 | 在鱼身两面划几刀，方便入味 | - |
| 3 | 腌制：加入适量盐、料酒、姜片、葱段、黑胡椒，腌制20分钟 | 盐、料酒、姜、葱、黑胡椒 |
| 4 | 烤箱预热至200℃，将鱼放在烤盘上，表面刷一层食用油 | 烤箱/空气炸锅 |
| 5 | 放入烤箱中层，烤15-20分钟（根据鱼大小调整） | - |
| 6 | 烤好后取出，撒上葱丝、红椒丝，淋上少许生抽和热油提香 | 生抽、葱丝、红椒丝、食用油 |
| 7 | 完成，即可上桌享用 | - |
三、小贴士
- 选择新鲜的金鲳鱼，肉质更紧实，口感更好。
- 腌制时间不宜过长，以免鱼肉变硬。
- 烤制过程中可以适当翻面，使受热更均匀。
- 若使用空气炸锅，温度可调至180℃，时间约12-15分钟。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道外焦里嫩、香气扑鼻的烤金鲳鱼了。不仅省时省力，还能让家人吃得开心又健康。快来试试吧！
