在寒冷的冬季，一碗热腾腾的汤总是能让人感到温暖和满足。今天要介绍的就是一道简单又营养丰富的汤品——虫草花玉米煲排骨。
准备材料：
- 排骨 500克
- 虫草花 20克
- 玉米 1根
- 姜片 几片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 排骨清洗干净后，放入锅中焯水，去除血沫和杂质。捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 虫草花提前用温水浸泡10分钟，使其充分吸收水分，这样炖煮时更容易释放其营养成分。
3. 玉米切成小段备用。
4. 在砂锅或炖盅中加入足够的清水，放入焯好水的排骨、泡发好的虫草花以及几片姜片。
5. 加入适量的料酒去腥增香，然后盖上盖子开始炖煮。
6. 先用大火烧开，再转小火慢炖约1小时左右，让排骨的肉质变得软烂。
7. 最后加入玉米段继续炖煮20分钟，根据个人口味加盐调味即可。
这道虫草花玉米煲排骨不仅味道鲜美，而且营养丰富。虫草花具有滋补养生的作用，与排骨和玉米一起炖煮，既增添了汤的香味，又提升了整体的营养价值。非常适合家庭日常食用，尤其适合秋冬季节进补。
希望这篇做法能够帮助到大家，尝试做一锅暖胃又暖心的虫草花玉米煲排骨吧！
