炎炎夏日，来一杯清凉解暑的火龙果西米露再合适不过了！不仅做法简单，而且颜值超高，分分钟吸引眼球。今天就教大家如何轻松制作这道美味又好看的甜品。

所需食材

- 西米：50克

- 红心火龙果：1个（约300克）

- 牛奶：200毫升

- 椰浆：100毫升

- 冰糖或蜂蜜：适量

制作步骤

1. 煮西米

将一锅清水煮沸后，加入西米，用中小火慢慢煮10分钟左右。期间需要不断搅拌，避免西米粘底。当西米变得透明且中间只剩一个小白点时，关火，盖上锅盖焖5分钟即可捞出。随后用冷水冲洗西米，使其更加Q弹爽口。

2. 制作火龙果汁

将红心火龙果去皮切块，放入榨汁机中，加入少量牛奶或纯净水打成果汁。如果喜欢更浓郁的味道，可以多加一些椰浆。

3. 混合调配

将煮好的西米倒入碗中，加入适量冰糖或蜂蜜调味，然后倒入调好的火龙果汁。最后加入牛奶和椰浆，轻轻搅拌均匀。如果觉得太稠，可以根据个人口味适当添加一些凉开水调整浓度。

4. 冰镇享用

将调制好的火龙果西米露放入冰箱冷藏至少半小时，让其更加清凉爽口。食用前可撒上少许椰蓉或者新鲜水果粒作为点缀，提升视觉效果。

小贴士

- 如果想要颜色更鲜艳，可以选择红心火龙果，其天然的红色会让整道甜品看起来更加诱人。

- 冰糖或蜂蜜的用量可以根据个人喜好增减，但建议不要过甜，以免掩盖火龙果本身的清香。

- 除了椰浆，还可以尝试用酸奶代替，别有一番风味哦！

这样一杯颜值爆表的火龙果西米露就完成啦！无论是家庭聚会还是朋友下午茶时间，这道甜品都能成为全场焦点。快动手试试吧，给自己和家人一份甜蜜与清凉！