在计算机科学中，操作系统（Operating System，简称OS）是一个非常重要的软件系统。它不仅负责管理计算机的硬件资源，还为用户和应用程序提供一个方便的操作平台。那么，计算机操作系统到底是什么和什么的接口？这个问题看似简单，但其中蕴含着操作系统设计与功能的核心思想。

首先，从广义上讲，操作系统是用户与计算机硬件之间的接口。计算机的硬件包括中央处理器（CPU）、内存、硬盘、输入输出设备等，这些硬件本身并不具备直接与用户交互的能力。而操作系统则充当了“翻译者”的角色，将用户的操作指令转化为硬件可以理解的命令，并将硬件的状态反馈给用户。例如，当我们点击鼠标或按下键盘时，操作系统会接收到这些信号，并将其转换为具体的执行动作，如打开文件、运行程序等。

其次，操作系统也是应用程序与计算机硬件之间的接口。对于开发者来说，他们不需要直接与复杂的硬件打交道，而是通过操作系统提供的API（应用程序编程接口）来调用系统资源。这样不仅可以提高开发效率，还能确保程序的兼容性和稳定性。例如，当一个应用程序需要读取硬盘中的数据时，它并不会直接操作磁盘控制器，而是通过操作系统提供的函数来完成这一操作。

此外，从更深层次来看，操作系统还可以被视为用户与计算机系统之间的一个协调者。它负责管理进程、分配内存、处理中断、控制外设等任务，确保整个系统高效、稳定地运行。无论是单用户还是多用户环境，操作系统都扮演着不可或缺的角色。

总结来说，计算机操作系统是用户与计算机硬件之间的接口，同时也是应用程序与计算机硬件之间的接口。它通过抽象和封装底层硬件的复杂性，使得用户和开发者能够更加便捷、安全地使用计算机系统。正是由于这种双重接口的作用，操作系统才成为现代计算机系统中不可或缺的核心组件。