【简单做布丁方法】制作布丁并不复杂，只要掌握基本材料和步骤，就能轻松做出美味的布丁。以下是一份简单易懂的布丁制作方法总结，适合初学者和忙碌的上班族。
一、
布丁是一种口感细腻、味道香甜的甜点，常见于家庭和餐厅中。制作布丁的关键在于控制好牛奶与鸡蛋的比例，以及加热的时间和温度。以下是制作布丁的基本步骤：
1. 准备材料：牛奶、鸡蛋、糖、香草精（可选）。
2. 混合材料：将鸡蛋打散后加入牛奶和糖，搅拌均匀。
3. 过滤混合液：用筛网过滤混合液，去除气泡和杂质。
4. 倒入模具：将混合液倒入布丁模具或耐热容器中。
5. 水浴法烘烤：将模具放入烤盘中，加入热水，放入预热好的烤箱中烘烤。
6. 冷却与冷藏：取出后冷却至室温，再放入冰箱冷藏数小时，使其凝固。
整个过程大约需要1小时左右，操作简单，适合日常制作。
二、制作布丁的步骤表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：牛奶 250ml、鸡蛋 2个、白砂糖 50g、香草精 1小勺（可选） |
| 2 | 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌至糖完全溶解 |
| 3 | 慢慢加入牛奶，边加边搅拌，使液体混合均匀 |
| 4 | 加入香草精（可选），搅拌均匀后过筛一次 |
| 5 | 将混合液倒入布丁模具或耐热杯中，约八分满 |
| 6 | 在烤盘中加入热水，将模具放入烤盘中，水深约2cm |
| 7 | 烤箱预热至160℃，放入烤盘，烤约40-50分钟 |
| 8 | 取出后冷却至室温，放入冰箱冷藏至少2小时以上 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出口感细腻、味道香甜的布丁。根据个人口味，还可以添加水果、巧克力酱等进行装饰和变化，让布丁更加丰富多样。
