【红豆吐司的家常做法】红豆吐司是一道兼具美味与营养的早餐选择，外皮酥脆，内里松软，夹着香甜的红豆馅，深受很多人喜爱。下面是一份简单易学、适合家庭制作的红豆吐司做法总结，帮助你轻松掌握这道美食。
一、材料准备（2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 4克 |
| 牛奶 | 120毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 20克 |
| 红豆馅 | 80克 |
二、步骤说明
1. 和面
将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母混合均匀，加入牛奶、鸡蛋，揉成光滑的面团后加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段。
2. 发酵
将面团放入盆中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀至原来的两倍。
3. 分割与整形
发酵好的面团排气后分成2份，擀成长方形薄片，涂抹红豆馅，从一端卷起，切成小段。
4. 二次发酵
将切好的面团放入烤盘中，再次发酵约30分钟，至体积明显增大。
5. 烘烤
烤箱预热至180℃，将吐司放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，表面呈金黄色即可出炉。
6. 冷却与享用
稍微冷却后即可食用，口感更佳。
三、小贴士
- 使用新鲜红豆馅或自制红豆馅会更加香甜。
- 若没有牛奶，可用温水代替，但风味略有不同。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整，避免上色过深。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香喷喷的红豆吐司。不仅适合早餐，也可以作为下午茶点心，搭配一杯牛奶或咖啡，幸福感满满。尝试一下吧！
