在寒冷的冬季，来上一块香甜软糯的桂花蜜糖年糕，无疑是一种暖心的享受。这道传统美食不仅口感独特，而且制作过程也十分有趣。今天就为大家带来一份详细的桂花蜜糖年糕家庭版做法，让您轻松在家就能享受到这份美味。
首先准备所需材料：糯米粉500克、白砂糖300克、水400毫升、干桂花适量、蜂蜜或糖浆少许。这些材料都是家中常见的食材，购买起来非常方便。
接下来是具体的制作步骤：
1. 将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入水并搅拌均匀，直至形成细腻的面糊状。
2. 在锅中放入白砂糖和水，用中小火加热至糖完全溶解，制成糖水备用。
3. 将糖水缓缓倒入糯米面糊中，边倒边搅拌，确保两者充分混合。
4. 准备一个耐热容器，在底部撒上一层干桂花，然后将混合好的糯米糊倒入容器中。
5. 将装有糯米糊的容器放入蒸锅中，用大火蒸约1小时，期间可适当检查是否熟透。
6. 蒸好后取出冷却，待其自然降温后再脱模。
7. 最后，在年糕表面刷上一层蜂蜜或糖浆，并撒上一些干桂花作为装饰即可。
这样一款香气扑鼻、甜而不腻的桂花蜜糖年糕就完成了。无论是作为节日里的待客佳品还是日常的小零食，都非常合适。而且自己动手做的年糕更加健康卫生，没有添加任何防腐剂等化学物质，吃起来更放心。
希望这份简单的桂花蜜糖年糕食谱能够帮助到大家，让大家都能品尝到这道充满幸福感的传统美食。快动手试试吧！
