【厨房小白也能做出来的车轮饼的做法】车轮饼是一种外酥内软、香甜可口的小吃，深受很多人喜爱。对于没有太多烘焙经验的“厨房小白”来说，制作车轮饼可能会觉得有些困难。但其实只要掌握好材料和步骤，即使是第一次尝试也能成功。下面是一份简单易懂的车轮饼做法总结，帮助你轻松做出美味车轮饼。
一、材料准备（20个左右）
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 黄油（融化） | 50克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 芝麻 | 适量（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将中筋面粉、泡打粉、盐混合均匀。 |
| 2 | 在另一个碗中，加入牛奶、鸡蛋、白砂糖、融化的黄油，搅拌均匀。 |
| 3 | 将干性材料逐渐加入湿性材料中，搅拌至无颗粒状态，面糊略带流动性即可。 |
| 4 | 面糊静置10分钟，让面粉充分吸水。 |
| 5 | 平底锅加热，刷一层薄油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形。 |
| 6 | 小火煎至底部微黄，翻面继续煎至另一面金黄。 |
| 7 | 煎好后取出，撒上芝麻即可食用。 |
三、小贴士
- 面糊不要太稠，否则不易摊开。
- 煎制时火候不宜过大，以免外焦里生。
- 可根据口味添加红豆、花生碎等馅料。
- 做好的车轮饼可以趁热吃，口感更佳。
通过以上简单的步骤和材料准备，厨房小白也能轻松做出美味的车轮饼。不仅适合家庭制作，也可以作为早餐或下午茶点心，健康又美味。快来试试吧！
