水台是餐饮行业尤其是中餐厨房中负责鲜活水产处理与初步加工的专职岗位，主要工作包括宰杀鱼类、虾蟹、贝类等活物，清洗、去鳞、分解并进行
【水台是什么工作】“水台”这个词在日常生活中并不常见，很多人第一次听到时可能会感到困惑。其实，“水台”是餐饮行业中一个重要的岗位名
