作者介绍
问答领域知识达人
-
面筋怎么制作
【面筋怎么制作】面筋是面粉经过水洗后，去除淀粉和蛋白质中较轻的部分，剩下的具有弹性和韧性的蛋白质部分。面筋在中式烹饪中常用于制作素
2025年10月02日 08:21:02
作者介绍
【面筋怎么制作】面筋是面粉经过水洗后，去除淀粉和蛋白质中较轻的部分，剩下的具有弹性和韧性的蛋白质部分。面筋在中式烹饪中常用于制作素
