苜蓿的做法 🍽️

苜蓿，这种富含营养的绿色植物，不仅能够作为动物的饲料，其实也可以成为人类餐桌上的一道美味佳肴。🌿

首先，我们需要挑选新鲜的苜蓿叶，最好是那些叶片饱满、颜色鲜绿的。接着，用清水仔细清洗干净，去除泥土和杂质。浸泡几分钟后，用流动水冲洗一遍，确保彻底清洁。🌱

然后，可以将苜蓿叶放入沸水中焯烫一下，大约1-2分钟即可。这一步不仅可以去除一些苦味，还能使苜蓿的颜色更加鲜亮。焯好水后，迅速捞出并浸入冷水中冷却，保持其脆嫩口感。🌿

最后，根据个人口味，可以加入蒜末、酱油、香醋等调料进行凉拌，一道清新爽口的苜蓿凉菜就完成啦！如果喜欢热食，还可以用少许油炒制，搭配鸡蛋或豆腐一起烹饪，味道更佳。🍳

尝试一下吧，让你的餐桌多一份自然的味道！😋

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