凉粉的制作方法 🍹

材料准备：

制作凉粉其实非常简单！你需要准备以下食材和工具：淀粉（可以选择豌豆淀粉或者红薯淀粉）、清水、盐、食用色素（可选）以及一个平底容器用于冷却成型。

制作步骤：

1️⃣ 首先，将适量淀粉与少量冷水混合均匀，制成糊状。

2️⃣ 然后，在锅中加入大约5倍量的水，加热至沸腾。

3️⃣ 接着，慢慢倒入淀粉糊，边倒边搅拌，防止结块。

4️⃣ 继续用中小火煮至透明且浓稠，期间可以加入少许盐或食用色素增加风味和颜色。

5️⃣ 最后，将煮好的凉粉倒入平底容器中，放凉后放入冰箱冷藏约2小时即可凝固成型。

享用方式：

凉粉切块后搭配酱油、醋、辣椒油、蒜泥等调料拌匀，清凉爽口，非常适合夏天食用！如果喜欢甜品，也可以尝试加入蜂蜜或果酱。无论是解暑还是当零食都非常棒哦！😋

快来试试吧，给自己和家人带来一份清凉的小确幸！🌈

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