自制黄豆酱 🌟

🌿【自制黄豆酱】的秘诀在于耐心与用心！首先准备好黄豆、辣椒、盐和白酒等原材料。将黄豆煮熟后发酵，这一步至关重要，决定酱的口感。接着加入切碎的辣椒和适量盐，搅拌均匀后装入密封罐中，放置阴凉处发酵至少一个月。期间记得每周打开排气一次哦！✨

发酵完成后，倒入白酒提味，增加酱的香气。这时候的黄豆酱颜色红润，味道醇厚，可以用来拌面、炒菜或蘸食，简直是家常美味的最佳拍档！🍲🍜🍛

自制黄豆酱不仅健康无添加，还能根据个人口味调整辣度和咸度，是厨房必备的好帮手。快动手试试吧，让家人品尝到这份充满爱意的美味！💕

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