在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的平菇肉片汤不仅能驱散寒意，还能为身体提供丰富的营养。今天就来教大家如何制作这道简单又美味的家常菜。
首先，准备好所需的食材：新鲜的平菇、瘦猪肉、生姜、葱以及一些调味料如盐和胡椒粉等。瘦猪肉最好选择带有少许肥肉的部分，这样煮出来的汤会更加鲜美浓郁。
接下来是处理食材的步骤：
1. 将瘦猪肉切成薄片，并用少量生抽、淀粉腌制十分钟左右；
2. 平菇去掉根部后撕成小朵，清洗干净备用；
3. 生姜切片，葱切段待用。
开始烹饪了！先在锅中倒入适量清水，放入几片姜片烧开，然后加入腌好的肉片轻轻滑散，避免粘连。待肉片变色后，再加入平菇继续煮几分钟。最后根据个人口味添加盐和胡椒粉进行调味，撒上葱花即可出锅。
这道平菇肉片汤不仅做法简单快捷，而且营养均衡。平菇含有多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力；而猪肉则提供了优质的蛋白质。两者结合在一起，既满足了味蕾的需求，也兼顾了健康饮食的原则。
希望每位朋友都能尝试着做一做这道平菇肉片汤，在忙碌的工作学习之余为自己和家人带来一份温暖与幸福！
