🌸家庭自制豆腐脑🌸
发布时间：2025-03-21 13:25:55来源：
想吃一碗热腾腾的豆腐脑，又担心外面的卫生问题？其实，在家就能轻松搞定！今天就来教大家制作美味的家庭版豆腐脑。😋
首先准备材料：黄豆、石膏粉（或内酯）、清水。浸泡黄豆是关键步骤之一，建议提前一晚将黄豆泡发，这样可以让它更加松软。之后用豆浆机打成细腻的豆浆，过滤掉豆渣后煮沸，晾至80℃左右。接着按照比例加入石膏水或者内酯，轻轻搅拌均匀，静置15分钟让其凝固。⏰等它变成滑嫩的豆腐脑时，就可以开始调味啦！可以加入酱油、醋、香菜、花生碎等配料，根据个人口味调整哦～🍴
快试试吧，给自己和家人一份温暖的小确幸！💖
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