🌟简单美味的鸡蛋羹的做法🌟
发布时间：2025-03-23 14:44:49来源：
鸡蛋羹是一道老少皆宜的家常美食，不仅做法简单，口感也细腻滑嫩。今天就来教大家如何做出一碗香喷喷的鸡蛋羹吧！😋
首先准备好食材：新鲜的鸡蛋2个、温水适量、盐少许、生抽几滴、香油几滴。🥚🍳
第一步，将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，用筷子搅拌均匀。接着缓缓倒入温水，水量大概是鸡蛋的两倍左右。记得边倒边搅拌哦，这样可以让蛋液和水分充分融合。💧
第二步，过滤蛋液。用滤网过滤蛋液可以去除气泡，让蒸出来的鸡蛋羹更加光滑。然后盖上一层保鲜膜或盖一个小盘子，防止水汽进入。保鲜膜上扎几个小孔方便透气。保鲜膜和小孔的组合可是关键步骤哦！保鲜膜+小孔=完美密封！🍴
第三步，锅中加水烧开后，放入装有蛋液的碗，转中小火蒸10-15分钟即可。时间到了以后不要急着揭开盖子，再焖几分钟让鸡蛋羹更入味。✨
最后一步，取出鸡蛋羹，淋上几滴生抽和香油，撒点葱花点缀，颜值和味道瞬间up！😋
一碗香滑可口的鸡蛋羹就完成啦！快叫上家人一起享用这简单又美味的佳肴吧！🍴💕
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