😋 自制简易风干牛肉干的做法
发布时间：2025-03-24 01:54:48来源：
牛肉干不仅美味，还能满足嘴馋的小愿望！今天教大家一款简单易学的风干牛肉干制作方法，随时随地享受健康零食～
准备工作：首先选择新鲜的牛后腿肉，切成条状（厚度约0.5cm），这样更方便入味。用料酒、生抽、老抽、白糖、五香粉和少量辣椒粉腌制牛肉，记得多搅拌几次让调料充分渗透，腌制时间至少4小时以上，最好过夜哦！腌好后放入冰箱冷藏备用。
接下来是关键步骤——风干！将腌好的牛肉均匀挂在通风良好的地方，避免阳光直射。如果家里有烘干机，温度设置在50℃左右，大约需要6-8小时即可完成干燥。没有烘干机的话，也可以用电风扇辅助吹干，但需每隔几小时翻面，确保均匀受风。
最后一步就是炒制啦！把风干好的牛肉条放入锅中，小火慢炒至表面微焦，香气四溢时就可以关火了！冷却后装袋密封保存，随时随地享用这份自制的美味牛肉干吧！ 🍴✨
快试试吧，吃货们～ 😋
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