🌟自制转化糖浆（月饼）的做法🌟
发布时间：2025-03-25 11:36:06来源：
提到传统月饼，最让人头疼的就是如何制作转化糖浆了！不用担心，今天就来手把手教你搞定它！✨第一步，准备好白砂糖和纯净水，按照2:1的比例混合。接着，将混合液倒入锅中，用中小火慢慢加热，切记不要搅拌哦～🔥第二步，当糖浆煮沸后转小火，耐心熬煮约40分钟。期间可以用温度计监测，达到115℃左右即可关火。此时的糖浆会呈现透明状，散发出诱人的甜香～🍯第三步，将糖浆放置冷却，密封静置1-3个月，让其自然成熟，这样熬制的转化糖浆才能更好地帮助月饼皮上色且不易开裂。最后，等糖浆完全冷却后，就可以用来制作美味的月饼啦！🥮💖记得分享你的成果哦，期待看到大家的创意月饼！😋
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