椒盐排骨的做法 🔪🍗
发布时间：2025-03-10 05:06:48来源：
今天要和大家分享一道非常受欢迎的传统美食——椒盐排骨的做法。这道菜外酥里嫩，椒盐香浓，每一口都是满满的幸福感。接下来就让我们一起动手制作吧！
准备材料：
- 猪肋排 500克
- 生姜 一小块
- 大蒜 三瓣
- 青红椒 各一个
- 椒盐 适量
- 生抽 一汤匙
- 料酒 一汤匙
- 白胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 淀粉 适量
制作步骤：
1. 排骨斩成小段，用清水浸泡半小时去除血水。
2. 将排骨捞出沥干水分，加入生抽、料酒、白胡椒粉、少许盐，搅拌均匀后腌制20分钟。
3. 腌好的排骨裹上一层薄薄的淀粉。
4. 锅中倒入足够的油，烧至6成热时，下入排骨炸至金黄色，捞出沥油。
5. 另起锅，放入少量油，加入切好的姜蒜末爆香，再加入青红椒翻炒。
6. 最后加入炸好的排骨，撒上椒盐，快速翻炒均匀即可出锅。
一道美味的椒盐排骨就完成啦！快来试试看吧！😋
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