耗儿鱼怎么做好吃？教你一招鲜香麻辣的做法 🐟🌶️
发布时间：2025-03-13 17:23:20来源：
耗儿鱼肉质细嫩，味道鲜美，深受大家喜爱。今天教大家做一道简单又美味的耗儿鱼，保证让你欲罢不能！首先准备好新鲜的耗儿鱼、干辣椒、花椒、姜蒜和葱花等材料。将耗儿鱼处理干净后，用料酒和盐腌制片刻去腥。
接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入切好的姜蒜炒出香味。把腌制好的耗儿鱼下锅煎至两面金黄，倒入适量清水或高汤，大火煮开后转小火慢炖几分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。最后撒上葱花点缀，淋上几滴香油即可出锅。
这样做出来的耗儿鱼外皮酥脆、内里鲜嫩，麻辣鲜香四溢，每一口都让人回味无穷！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都是绝佳选择哦～😋✨
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