蒸马拉糕 🍞🍳
发布时间：2025-05-05 21:25:14来源：
清晨的第一缕阳光透过窗帘洒进厨房，空气中弥漫着淡淡的米香。今天决定尝试做一道经典粤式点心——蒸马拉糕 🥳。首先将红糖和清水混合加热至糖完全融化，放凉备用。接着将低筋面粉与澄粉按比例混合，加入牛奶搅拌均匀后倒入红糖液，再打入鸡蛋并充分搅打至无颗粒状态。最后在模具内刷上一层薄油，倒入面糊静置约半小时让其发酵膨胀。
一切准备就绪后，将模具放入已经上汽的蒸锅中，用中火蒸制25分钟。期间可以听到锅内传来“咕噜咕噜”的声音，仿佛在为这美味助力呢！待时间到后关火焖5分钟，揭开锅盖便能看到金黄色的马拉糕散发出诱人的光泽。用筷子轻轻一戳，弹性十足，入口即化，甜而不腻，每一口都让人回味无穷。搭配一杯热茶，简直是周末最惬意的享受了！✨
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