【肉丝汤面的做法介绍】肉丝汤面是一道简单又美味的家常面食，制作过程不复杂，但味道鲜美，尤其适合早餐或快速用餐。下面将从准备材料、步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式展示具体内容。
一、
肉丝汤面的主要食材包括面条、瘦肉（通常选用猪里脊）、鸡蛋、葱花、姜末等。制作时先将肉丝腌制入味，再炒熟备用。随后煮面，加入高汤或清水，最后放入肉丝、鸡蛋和调味料，搅拌均匀即可。整个过程约需20分钟，操作简便，营养均衡。
为了提升口感，可以适当加入一些蔬菜如菠菜或青菜，增加色彩与营养。同时，根据个人口味可调整调料的种类和用量，使汤面更加个性化。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 所需材料 | 面条、瘦肉（如猪里脊）、鸡蛋、葱花、姜末、盐、胡椒粉、生抽、老抽、食用油、清水或高汤 |
| 准备工作 | 瘦肉切丝，用少许盐、胡椒粉、生抽腌制10分钟；鸡蛋打散；葱姜切好备用 |
| 制作步骤 | 1. 锅中烧水，放入面条煮熟捞出 2. 另起锅热油，爆香姜末，加入肉丝翻炒至变色 3. 加入适量清水或高汤，煮沸后加入鸡蛋液，搅拌成蛋花 4. 倒入煮好的面条，加盐、胡椒粉、生抽调味 5. 撒上葱花，拌匀即可食用 |
| 小贴士 | - 肉丝腌制时间不宜过长，以免影响口感 - 汤底可根据喜好选择清汤或浓汤 - 可加入少量香油提香 - 若喜欢辣味，可加辣椒油或花椒油 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗鲜香四溢的肉丝汤面了。无论是忙碌的工作日还是周末的休闲时光，这道面食都能为你带来温暖与满足。
