【杨梅汤的做法.】杨梅是一种酸甜可口的水果，不仅味道鲜美，还具有一定的营养价值。在夏季，制作一碗清爽的杨梅汤，既能解暑又能开胃。以下是一份简单易行的杨梅汤做法总结，适合家庭操作。
一、杨梅汤的基本做法总结
杨梅汤的主要原料是新鲜杨梅，辅以冰糖或白糖、清水等。制作过程主要包括清洗、煮制和调味几个步骤。根据个人口味，还可以加入一些其他配料，如枸杞、红枣等，提升口感和营养。
二、杨梅汤做法步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 清洗杨梅 | 新鲜杨梅500克 | 用盐水浸泡10分钟，去除表面杂质 |
| 2 | 去核处理 | 杨梅、小刀 | 可选择是否去核，影响口感 |
| 3 | 煮制杨梅 | 杨梅、清水1000ml | 将杨梅放入锅中，加水煮沸后转小火熬煮15-20分钟 |
| 4 | 加入糖 | 冰糖/白糖适量 | 根据个人口味调整甜度 |
| 5 | 过滤出汤 | 筛网或纱布 | 去除果肉残渣，保留汤汁 |
| 6 | 冷却饮用 | 杨梅汤 | 可冷藏后饮用，更清凉爽口 |
三、小贴士
- 杨梅选择：应选用成熟、无虫害、颜色深红的杨梅。
- 去核技巧：可用筷子轻轻戳破果皮，再用勺子将果核挖出。
- 保存方式：煮好的杨梅汤可在冰箱冷藏保存2-3天，口感更佳。
- 健康提示：杨梅性温，不宜空腹食用，且脾胃虚寒者应适量。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一杯香甜可口的杨梅汤。无论是作为日常饮品还是夏日消暑佳品，都是不错的选择。
