绿豆银耳汤的做法!

炎炎夏日，一碗清凉解暑的绿豆银耳汤无疑是最好的选择。它不仅口感清爽，还能帮助清热解毒、滋润肌肤。接下来，就让我们一起学习如何制作这道简单又美味的甜品吧！

首先，准备好所需的食材：50克绿豆、1朵干银耳、适量冰糖以及几颗红枣。这些材料在超市或菜市场都能轻松买到。

第一步是处理银耳。将干银耳放入温水中浸泡约30分钟，直到其完全舒展开来。然后用手轻轻撕成小块，这样可以让银耳更容易煮烂，释放出更多的胶质。

第二步是清洗绿豆。将绿豆淘洗干净后，加入足够的清水浸泡1-2小时，这样可以缩短后续烹饪的时间，并让绿豆更加软糯。

接着，我们开始煮汤。在一个锅中倒入足量的水，先将泡发好的银耳放入锅中，用大火煮沸后转小火慢炖20分钟左右。待银耳变得粘稠时，再加入泡好的绿豆继续炖煮。

大约30分钟后，绿豆已经煮得非常软烂了。这时可以根据个人口味加入适量的冰糖和红枣。继续炖煮10分钟，直至冰糖完全融化，红枣的味道充分融入汤中即可关火。

最后，将做好的绿豆银耳汤盛入碗中，稍微放凉后就可以享用了。如果你喜欢更冷一点的口感，也可以将其放入冰箱冷藏一段时间后再食用。

这道绿豆银耳汤不仅适合夏天消暑，还具有很高的营养价值。银耳富含胶原蛋白，有助于美容养颜；而绿豆则能有效清除体内毒素，非常适合长期饮用。因此，不妨多做一些，与家人朋友一起分享这份健康与甜蜜吧！

希望这篇文章能满足您的需求！如果有其他问题，欢迎随时告诉我。