【家庭自制金汤蒜蓉虾尾】“家庭自制金汤蒜蓉虾尾”是一道融合了鲜香与美味的家常菜，适合喜欢海鲜、蒜香口味的朋友。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，虾肉富含蛋白质，蒜香浓郁，搭配金汤（通常指用黄油或奶油熬制的酱汁）更增添了层次感和口感。
为了让大家更好地了解这道菜的制作过程和所需材料，以下是对“家庭自制金汤蒜蓉虾尾”的总结，并以表格形式展示关键信息。
一、菜品概述
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 家庭自制金汤蒜蓉虾尾 |
| 类型 | 家常菜 / 海鲜类 |
| 主要食材 | 虾尾、大蒜、黄油/奶油、葱花、盐、黑胡椒 |
| 口味 | 鲜香浓郁、蒜香突出、酱汁浓郁 |
| 制作难度 | 中等 |
| 烹饪时间 | 约15-20分钟 |
| 适合人群 | 全年龄段，尤其适合喜欢海鲜和蒜香风味的人群 |
二、制作步骤简要总结
1. 准备食材：选用新鲜虾尾，去壳留尾，洗净后沥干；准备好大蒜、葱花、黄油或奶油。
2. 炒香蒜末：在锅中加入适量黄油，小火将蒜末炒至微黄，散发香味。
3. 加入虾尾：放入虾尾翻炒至变色，约2-3分钟。
4. 调味：加入适量盐、黑胡椒，根据个人口味调整。
5. 加入酱汁：倒入少量水或高汤，再加入奶油或黄油，搅拌均匀，让虾尾充分吸收酱汁。
6. 收汁出锅：待酱汁浓稠后，撒上葱花，即可出锅装盘。
三、小贴士
- 使用新鲜虾尾是关键，冷冻虾尾需提前解冻并彻底冲洗干净。
- 蒜末不宜炒过头，否则会发苦。
- 如果没有奶油，可以用牛奶代替，但味道会稍淡。
- 想要更浓郁的金汤效果，可以加入少量芝士碎，提升香气和口感。
通过以上内容，可以看出“家庭自制金汤蒜蓉虾尾”不仅是一道美味佳肴，更是厨房新手也能轻松掌握的家常菜。只要掌握好火候和调味，就能在家做出媲美餐厅的味道。
