【超简单小面包烤箱版的做法】想要在家轻松制作美味的小面包？其实并不难，只要掌握好配方和步骤，就能在家中用烤箱做出香软可口的小面包。下面是一份适合新手的“超简单小面包烤箱版”的做法总结，内容清晰易懂，方便操作。
一、
这款小面包采用基础的面包配方，主要原料包括面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油等，口感松软，外皮略带金黄，非常适合早餐或下午茶搭配。整个制作过程分为面团发酵、整形和烘烤三个阶段，时间控制得当即可成功。
关键点在于：
- 面团要充分揉至光滑，保证口感；
- 发酵时间不宜过长，否则会影响成品结构；
- 烘烤时注意温度和时间，避免表面焦糊。
二、详细做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 高筋面粉200g、酵母3g、糖20g、盐3g、牛奶120ml、鸡蛋1个、黄油20g |
| 2. 混合干性材料 | 将面粉、酵母、糖、盐放入大碗中，搅拌均匀 |
| 3. 加入湿性材料 | 倒入牛奶、鸡蛋，用筷子搅拌成絮状后，加入软化的黄油 |
| 4. 揉面 | 手套膜状态（能拉出薄而不断的手套膜） |
| 5. 第一次发酵 | 盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时） |
| 6. 整形 | 发酵好的面团排气后分成8个小剂子，滚圆后静置10分钟 |
| 7. 第二次发酵 | 放入铺好油纸的烤盘中，再次发酵至1.5倍大（约30分钟） |
| 8. 烘烤 | 烤箱预热180℃，烘烤15-18分钟，表面呈金黄色即可出炉 |
三、小贴士
- 如果没有烤箱，也可以使用平底锅煎制，但口感会略有不同；
- 面团发酵时避免阳光直射，保持室温在25℃左右最佳；
- 烘烤中途不要开烤箱门，以免影响膨胀效果。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的小面包啦！无论是自己享用还是分享给家人朋友，都是一种温馨的体验。快动手试试吧！
