【打印紫薯牛奶小方糕的做法】紫薯牛奶小方糕是一款口感细腻、香甜软糯的中式点心，适合早餐或下午茶时间食用。它结合了紫薯的天然甜味和牛奶的浓郁香气，制作过程简单，非常适合家庭操作。以下是详细的制作步骤和材料清单。
一、
紫薯牛奶小方糕以紫薯泥为基底，加入牛奶、糯米粉等材料搅拌成糊状，蒸制后形成柔软的糕体。成品色泽美观，口感丰富，是健康又美味的小吃选择。制作过程中需要注意材料比例和蒸制时间，确保成品口感最佳。
二、材料与做法表格
| 材料名称 | 用量 | 备注说明 |
| 紫薯 | 200克 | 去皮后蒸熟或煮熟 |
| 牛奶 | 150毫升 | 可根据喜好调整量 |
| 糯米粉 | 80克 | 增加黏性和软糯感 |
| 白砂糖 | 30克 | 根据口味增减 |
| 食用油 | 10克 | 防粘用，可选 |
| 水 | 适量 | 调整面糊稠度 |
三、制作步骤
1. 准备紫薯：将紫薯去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟（约20分钟），取出后压成泥。
2. 混合材料：在紫薯泥中加入牛奶、白砂糖、糯米粉和食用油，搅拌均匀至无颗粒。
3. 调整稠度：根据面糊的浓稠程度，可适当加入少量水，使面糊呈流动状态。
4. 倒入模具：将面糊倒入已涂抹油的方形容器中，轻轻震出气泡。
5. 蒸制：冷水入锅，大火蒸20-25分钟，用牙签插入中间，拔出无面糊即熟。
6. 冷却切块：取出后放凉，脱模，切成小方块即可食用。
四、小贴士
- 紫薯可以选择带紫色的品种，颜色更鲜艳。
- 若喜欢更绵密的口感，可以加入少量黄油。
- 制作时注意不要过度搅拌，以免影响成品松软度。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的紫薯牛奶小方糕，既健康又充满家的味道。
