泡酸菜的做法 🥒✨
发布时间：2025-03-27 00:54:34来源：
泡酸菜是一道简单又美味的传统美食，特别适合喜欢酸爽口感的朋友！首先，准备好新鲜的白菜，洗净后切成条状，晾晒至半干状态。接着，将辣椒粉、盐、姜蒜末混合均匀，均匀涂抹在白菜上，确保每一片白菜都裹上调料。然后，把处理好的白菜装入干净的玻璃罐中，压实后倒入凉白开，直至没过白菜。最后，密封罐口，在阴凉处发酵7-10天即可。发酵期间，记得每天打开盖子放气一次哦！当酸菜散发出浓郁的香味时，就大功告成啦！泡酸菜可以用来炒肉丝、炖汤或者直接拌饭吃，酸辣开胃，超级下饭！😋🍴🌟
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