🐟✨红烧草鱼肉的做法✨🐟
发布时间：2025-03-28 20:06:17来源：
周末在家，来一道色香味俱全的家常菜吧！今天教大家做一道经典的红烧草鱼肉，简单又美味～😋
第一步：准备食材
新鲜的草鱼一条（约500克），姜片几片，蒜瓣几个，葱一根。调味料有生抽、老抽、糖、料酒和盐。食材一定要新鲜，这样味道才够正！🌟
第二步：处理草鱼
将草鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制10分钟去腥。腌好后沥干水分备用。接着热锅凉油，把鱼块两面煎至金黄，这样能锁住鱼肉的鲜嫩哦～🔥
第三步：调酱汁
另起一锅，放入姜片和蒜爆香，加入适量生抽、老抽、糖和料酒，再倒入一碗清水搅拌均匀。把煎好的鱼块放入锅中，小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的香味。⏳
第四步：收汁装盘
待汤汁浓稠时，撒上葱花点缀，最后大火收汁即可出锅！一道香气扑鼻、色泽诱人的红烧草鱼就完成啦！🎉
快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍚🍴
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