🌟上海本帮红烧肉的做法🍴
发布时间：2025-03-13 17:31:08来源：
提到上海菜，怎能少得了那道让人垂涎三尺的本帮红烧肉？㸆得软糯入味的五花肉，光是看着就让人口水直流！😋
首先准备好五花肉500克，切成大小均匀的小方块。冷水下锅焯水去腥，捞出后用厨房纸吸干水分。接着起锅热油，放入冰糖小火慢炒至琥珀色，再加入五花肉翻炒上色。✨
倒入料酒、生抽、老抽调味，加入热水没过肉块。丢几片姜片和葱结增香，最后丢一颗八角提味。大火煮开后转小火慢炖40分钟，期间记得翻动几次防止粘底。⏰
待汤汁浓稠时，撒上些许葱花点缀，一道色泽红亮、肥而不腻的上海本帮红烧肉就完成啦！🌈快盛上一碗白米饭，夹一块肉入口，幸福感瞬间爆棚！🍚❤️
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