酸辣鸡胗的做法 🍜🍛

鸡胗是一道非常受欢迎的食材，不仅口感脆嫩，而且营养丰富。今天就来教大家如何制作一道美味的酸辣鸡胗，让你在家也能享受到餐厅级别的美味！首先准备好新鲜的鸡胗、青红椒、生姜和大蒜，这些都是不可或缺的配料哦。清洗鸡胗时记得用盐搓洗几遍，这样能有效去除异味。

接着将鸡胗切片，用料酒、生抽、少许盐腌制15分钟，让其更加入味。热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入鸡胗快速翻炒至变色，这个过程一定要快，才能保证鸡胗的脆嫩。随后加入切好的青红椒，继续翻炒均匀，颜色鲜艳的辣椒不仅能提味还能增加食欲。

第三段：最后调入适量的醋和辣椒油，酸辣的味道瞬间唤醒你的味蕾！如果你喜欢更浓郁的风味，还可以撒上一些花椒粉或者胡椒粉。出锅前尝一尝，根据个人口味调整咸淡即可。这道酸辣鸡胗色香味俱全，非常适合搭配米饭食用，酸爽开胃，绝对让你欲罢不能！😋🍛

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