银耳鸡蛋汤怎么做 🍜🥚
发布时间：2025-03-13 20:41:15来源：
✨ 准备食材
想要做出一碗暖心的银耳鸡蛋汤，首先得准备好新鲜的食材。你需要干银耳一朵、鸡蛋两颗、枸杞一小把，还有适量的冰糖。银耳提前用温水泡发，撕成小块备用；鸡蛋打散成蛋液，枸杞稍微冲洗一下即可。
🍴 制作步骤
第一步，将泡好的银耳放入锅中，加入清水煮沸。小火慢炖约30分钟，直到银耳变得软糯黏稠。接着，缓缓倒入蛋液，用筷子轻轻搅拌，形成漂亮的蛋花。最后加入几颗枸杞和适量冰糖调味，再煮5分钟即可关火。
🍵 小贴士
1. 煮银耳时一定要耐心，这样才能让胶质充分释放，口感更佳。
2. 倒入蛋液时动作要轻柔，避免蛋花过大影响美观。
3. 冰糖的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一点可以多加一些哦！
一碗热腾腾的银耳鸡蛋汤端上桌，不仅颜值高，还暖胃又滋补，简直是秋冬必备的养生佳品！🌟
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