家常清汤锅底的做法 🥣🍲
发布时间：2025-03-14 10:29:18来源：
寒冷的冬日里，一锅热腾腾的清汤锅底绝对是家庭聚餐的最佳选择！不仅简单易做，还能让食材的原汁原味尽情释放。首先准备好新鲜的鸡骨架或猪骨，用清水浸泡半小时去除血水，这样煮出来的汤才会清澈无腥味。接着将骨头冷水下锅焯水，撇去浮沫，确保汤底纯净。
将处理好的骨头放入炖锅中，加入足够的清水，再放入几片生姜和葱段提香。小火慢炖至少两小时，期间记得偶尔撇去表面的油脂。如果想要更丰富的口感，可以加入一些枸杞、红枣和党参，既营养又滋补。当汤色变得乳白且香气四溢时，基本就完成了。
第三段：最后可以根据个人口味调整咸淡，撒上少许盐即可。清汤锅底不仅适合涮菜，还可以搭配手工面条或米线，每一口都是温暖与幸福的味道。快邀请家人一起围坐，享受这道简单却暖心的美食吧！🔥🍚
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